leChE PlaN
I can’t remember how many timesi planned to make a leche plan. Honestly, ang laki ng paghanga ko sa mga taong magaling magluto at gumawa ng mga dessert na katulad nito. Kung kani-kaninong experts ako nagtanong kung papaano ang pagluto ngunit halos lahat sila ibat-iba ang procedures sa paggawa.
Till this saturday come rest day namin ni chad. Hapon na ng maisiipan kong simulan ang paggawa ng leche plan. Pinabili ko si chad ng iba pang mga kulang na ingridients na gagamitin ko sa paggawa nito…
30 eggs (30 egg yolks)
3 condesed milk
500ml evap milk and sugar for syrup
i followed all the instructions they’ve given to me. Separate ang yolks from white and beat the yolks slighthly. Then i combined the evap and condensed milk sa yolks and mixed it until creamy
.
i dont know what happened to my syrup..medyo pumalpak ata. Kaya pala nagtataka ako kung bakit malabnaw sya di ko kasi alam na hindi pala nilalagyan ng water yung sugar sa pagtutunaw nito. (haha first time nga kc)
Medyo hirap ako sa pagluluto kasi wala akong malaking steamer para malutuan kaya napagtyagaan ko na ito
na hiniram ko pa kay araza . Two pan at a time and it tooks 30 minutes steaming
.
yeppeyy!!! finally i made it…8 pans ang nagawa ko lahat-lahat.inaantok na ako dahil 2 am na ng umaga at ngayon pa lng ako natapos.
kulang na kagad ng isa kasi katakawan ng honeykoh napalamig lang ng konti eh nilantakan na! well di ko naman masisisi kasi “masarap” daw ang gawa ko … Ganoon lang pala kasimple at kadaling gawin kailangan lang talaga ng sapat na oras sa paggawa nito.
Pasensya na po sa mga hindi ko naabutan next time nalang po at Salamat sa mga pumuri ng ginawa ko. Ito ang ” kauna-unahan” na nag bake ako ng leche plan.. SALAMAT at nagustuhan ito ng panlasa nyo Na-inspired tuloy akong gumawa muli dahil sa mga magagandang kumento nyo.
September 1st, 2007 at 8:43 am
i dont get it dongseng??? kindly elaborate it, medyo slow-jao kasi kuya sak niyo eheheheh! but believe me, i’m praying for you and araza’z hapinness. godspeed!
September 2nd, 2007 at 6:46 pm
oo nga kuya…
ano kaya ung ibig nyang sabihin….
title ay lecheplan…
in fairness sis ha
kaht ala me panlasa nung tym na un perfect ung itsura nya sabi ni arlan masarap cya….
tska ang ganda ng kinalabasan ng paggawa mo noh…..
knowing na first tymmm…
hay iba na tlga pag may inaalagaan ka na noh??
u will pursue to learn evrything un nga lng lack of time…
basta sa unang experemnt u lagi u may ambon s akabilng bahay ha..taga tikim bah….
September 2nd, 2007 at 10:49 pm
naku! pasencya na kau kc di ko pa mai publish bout sa leche plan na ginawa ko. It was my “first time” to cooked leche plan. im too tired that night kaya un lng ang na i published ko…anyway tnx oppa sak and araza for giving me a good comments..cncya na oppa sak kung di ka nakatikim layo mo kac nxt time ka nlng..hehe
October 9th, 2007 at 7:12 pm
galing mo nmn gurl… sana ganun rin ako ka galing gumawa pra maganda ang makuha kong grade.. salamat pla sa info. non kasing una kong gumawa, mali-mali kasi. sana ngayon ok nah…